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本文目录

1. 鲍鱼和什么一起煲汤好
2. 炖鲍鱼怎么做
3. 鲍鱼煲汤最佳搭配

鲍鱼和什么一起煲汤好

鲍鱼和大部分食物一起炖汤都具有一定的做法好处 ，如菌类食物、视频其他海鲜、鲍鱼煲汤蔬菜类等。鱼煲即使将鲍鱼单一炖汤，家常对身体也有一定的做法好处 。

1、视频菌类食物：鲍鱼可以和大部分菌类食物一起炖汤 ，如鸡腿菇 、香菇 、金针菇等。菌类食物通常含有部分蛋白质 ，而鲍鱼作为海鲜，所含的营养成分通常为蛋白质、脂肪，故两者搭配一般能为机体补充较多的蛋白质；

2、其他海鲜：鲍鱼可以搭配其他海鲜一起炖汤
，如虾、螃蟹等，其他海鲜与鲍鱼通常都含有较多的蛋白质 、维生素等成分 ，进食后可为机体补充部分营养，有利于缓解饥饿；

3、蔬菜类：鲍鱼可以搭配大部分蔬菜一起炖汤，如白菜、土豆等，由于大部分蔬菜中通常含有较多的维生素和部分膳食纤维 ，故也可以使机体得到较多的维生素供应，同时有利于胃肠蠕动，促进大便的排出；

4  、其他食物：如畜肉类食物的鸡肉
、牛肉等，通常也含有较多的蛋白质、脂肪等营养成分，两者一起炖汤也可以为机体补充营养 。

炖鲍鱼怎么做

原料

鲍鱼、红辣椒各1个 ，银杏10粒，松子 、高汤 、蒜泥、白糖 、香油、酱油、胡椒粉各适量。

制法

1 、鲍鱼洗净 ，用刀划出几道口；银杏氽烫后去皮
，与松子一起干炒，出锅备用 。

2、红辣椒洗净切丝，铺在平底锅上 ，放上小鲍鱼，倒入高汤 、调好的佐料酱 ，大火煮开后改小火慢炖。

3、待汤汁收浓时，放入银杏、松子，继续炖煮5分钟，淋在鲍鱼上即可 。

鲍鱼煲汤最佳搭配

1.

100克鲍鱼挖壳，挖肚。用刷子刷净表面粘液，脏东西  。打十字花刀。

2.

开水煮3分钟捞出洗干净

3.

100克排骨200ml冷水下锅煮开3分钟洗干净

4.

炒锅20ml油
，100克排骨煎两面有点金黄

5.

100克排骨100克鲍鱼，一起放进电炖锅，放10克姜片。炖2小时，中间开锅时加3勺料酒去腥  。最后半小时10克枸杞。

6.

放5克盐3克鸡精提鲜 。

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